طريقه عمل تارت الشكولاته

المقــاديـــر:

-نصف كوب من الزبدة -نصف كوب من بودرة السكر -صفار بيضة -كوب من الطحين للحشو: -نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المكسرة -نصف كوب من الكريما -ربع كوب من الحليب -بيضة.

الطـريـقــــة:

لإعداد العجينة:
– ضعي الزبدة خارج البراد لمدة ساعتين، ثم تخفق بآلة الخفق، وضيفي إليها السكر، فصفار البيضة، والطحين، واعجينيها حتى تتماسك.
– اتركيها لترتاح لمدّة 20 دقيقة. وبعدها، تمدّ في قالب «التارت»، واتركيها لترتاح مرّة ثانية في البرّاد، لمدّة ساعة.وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة. -

لإعداد الحشو:
-سخني الحليب والكريما، ثم ضيفي الشوكولاتة المكسرة إلى هذا الخليط، مع التحريك بملعقة وببطء، لتضاف بعدها البيضة بعد خفقها بواسطة الشوكة.
– حركي هذا الخليط جيّداً، ويسكب في داخل قالب «التارت» المطبوخ.
– اخبزي صينية «التارت» في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، لمدّة 15 دقيقة.